요리 수다방
가스렌지그릴에 생선을 잘 구우려면?
아현동
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2003. 01. 02
가스렌지 3구에 붙은 그릴에 가끔 고등어니,작은 조기를 구워먹는데, 생각보다 잘 안 익어요. 가장자리는 타고, 중간은 설익고, 위아래가 다르고...
예전에 알루미늄 호일에 싸인 제사고기(큰고기)를 그대로 구운 적도 있는데, 호일이 타서 좀 찜찜하더라구요.
제품설명서에는 그냥 석쇠에 기름발라 구우면 된다는데...그릴이 좋긴한데요. 생선기름도 빠지고, 냄새도 안나고...
어떻게 하면 그릴에서 잘 구울 수 있을까요?
