어느사이트에서 느타리로 더덕구이처럼 빨간양념 해서 구운 요리를 봤는데... 찾을수가 없네여 혹 아시면 갈켜주세여 급해요 --------박아선님의 글입니다.--------- ^^*^^ !! 아선任 ! 이름이 참으로 귀여운 아선娘者 !! ^*^**** 어느 싸이트에서 보셨을까?? 저하고 한번 만들어 봐요.. 아선娘者任 ! ((^*^))! ★ 느타리버섯 고추장 구이 ★ ⅰ. 느타리 버섯은 조금 커다란 것으로 구입을 한다.* ⅱ. 냄비에 물을 붓고 소금을 조금만 풀어 팔팔 끓인다. ⅲ. 끓는물에 버섯을 넣고 숨이 죽을 정도로만 데친후 소쿠리에 건져 수돗물을 화~ㄱ틀어 한번만 헹구어 낸후 물끼를 쪽빼둔다.* ⅳ.물끼빠진 느타리 버섯줄기쪽을 칼집을 넣어 넓게 펼쳐 둔다.* ⅴ. 조금 넓은 그릇에 버섯을 담고 참기름. 소금(약간)을 넣어 조물조물 무쳐둔다.(밑간) ⅵ. 고추장양념 ; 고추장 1수저면.고추가루 2수저. 다진마늘.간장.설탕.꿀(물엿)을 모두 혼합하여 고추장 양념을 만들어 둔다.* ⅶ. 밑간을 하여둔 느타리 버섯을 하나하나 펼쳐 고추장 양념을 고루 발라 둔다.* ⅷ. 그릴이나 석쇠에 호일을 깔고 좌~ㄱ 펴서 담고 살짝 구어 낸다..* ⅸ. 접시에 담아 낼때 통깨를 솔솔 뿌려 준다.* ♬ 아선任 ! 요런 方法으로 만들어 보면 맛이 괜찮을것 같은데 한번 始作해 보시겠어요? 근사한 맛이 나거든 제게도 한접시 ~~ ~ ~ ^*^** 기다리렵니다...((^*^) !! ♡ ♣♪ ☜ * 우이동이정표 *