1. 김치는 묵은김치를 준비해 송송 썬다. 2. 멸치, 다시마, 북어, 무, 양파 를 넣고 육수를 끓여준다. 3. 총총 썬 오징어를 준비한다. (넣어도 되고 안넣어도 됨. 전라도에서는 넣는다) 4. 콩나물을 씼어서 준비한 후 여기에 2의 육수를 부어 끓여준다. 이때 김치도 같이 넣어준다.3의 오징어도 넣어준다. 5. 4가 끓으면 청양고추를 송송썰어 넣는다. 파와 양파도 넣는다. 6.콩나물이 익으면 새우젓으로 간을 한다.(전라도에서는 이렇게 한다) 7.고춧가루와 후추를 적당량 넣는다. 8.여기에 김과 계란 반숙을 곁들여서 같이먹는다.