요리 수다방
간장계장
채순옥
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2002. 10. 26
물1:간장2 정도 정확히는 벅어보아 짭짤한정도 간장는 집에서 담근간장과 시중간장을 섞어도 맛이좋아요 마늘 몇쪽 생강약간 양파반개 넣고 끓여 식힌후 게장에붓고 2-3일후 따라 다시 끓여식혀 부으세요 오래두고 먹을거면 한번더 끓이고요 너무 짜지않게하세요 2일후 먹으면 아주 맛있어요 다시마도 끓일때 조금 넣어주면 좋아요 전져내는것 잊지말고,,,
