요리 수다방
김치 색깔 예쁘게 내는법 아시는분^^
이복련
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2002. 10. 19
결혼6년차임당
헌데 김치가 영 안되네여 그간 형님들과 친정엄마의 솜씨로 얻어 먹다 이제 하려구 하니 영 색깔이 칙칙?해여
먹음직스런 붉은색깔은 어떠케해야 나는지여
아시는분 갈켜주세여~~^^
--------궁금님의 글입니다.---------
김치 담그기 전에 미지근 한 물에 30분정도 불려서
김치를 담그면 색깔이 예쁘게 납니다.
고추가루가 나쁘면 색깔이 나지않음
태양초일때는 더욱예쁜 색깔이 납니다.
