요리 수다방
전 맛있게 부치는 법....
이정심
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2002. 08. 31
전 부칠때요...어떻게 하면 바삭바삭해지나요??
저는 전부치면 맨날 축축해서리.....
갈켜주세욤^^
--------김수정님의 글입니다.---------
부침가루는 넘 저어도....
얼음물로 반죽을 하면 바싹거린답니다.
반죽에 물의 비율이 넘 많아도, 기름이 넘 많아도,
잘 맞춰서 얇게 맛있게 구워 드세여. ^*^
