요리 수다방
도토리묵쑤는방법좀가르처주세요
윤철순
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2002. 08. 23
도토리 가루와 물의 비율을 1:5 로 하세요.
물에 가루를 완전히 풀은후에 중간불에서
서서히 저으면서 끓이세요.계속 저어야 합니다.
안그러면 눌어요.
저는 거기에다가 소금 조금..들기름을 조금 넣습니다. 뽀글뽀글 할때까지 끓이다가 10분쯤 뜸을 들입니다..약한불에서...
그리고 그릇에 담아서 식힙니다.
맛잇게 드십시요.
