요리 수다방
감자 요리
박선희
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2002. 07. 05
감자를 갈아 물을 그릇에 이동한후 조금있으면 전
분이 생겨요. 다음 물을버리고 전분만 감자갈은거
와석어서 거기에 밀가루 아주조금 썩어거나 그냥요
리하거나, 기호에 맛는재로 요리하세요. 참고로 우
리는 통배추 소금에 절인다음 부침하네요 {기가막
히게 맛있어요} 이것은 강원도 요리입니다.
감자떡을 할시에는 감자 갈은 것을 보자기에 꼭 짜
서 전분과 같이썩어 콩을 삶아 속을넣은후 찜솥에
쪄먹어 보세요^-^
[무지 맛있어요.호호호호.///]
