감자전에 당근이라는말을꺼내 맘상하셨다면 죄송합니다.언젠가 요리특강에서 참고로 들었기에 님께죄송하다고하면서 조심스럽게 올려보았답니다.결코 부족한저를 내세우면서 님을 낮출려는 맘은 전혀아닌 제가 알고잇는것 함께나누고자한맘이었습니다..맘상하셨다면 사과드릴께요.. 전 그소리 님에게 처음 듣네요. 음식궁합책을 봐도 그런 말 없던데.... 혹시 당근과 감자가 궁합이 안맞는게 아니라요. 당근이 비타민 c를 파괴해서 모든 채소와 잘 안어울린다는 말을 오해하신 건 아닌지요? 김치를 담글때 당근을 넣으면 비타민 c가 파괴된다는 말을 그렇게 들으신건 아닌지요? 그리고 어디가서 그런말 쓰지 마세요. 그런말 함부로 쓰면 음식점에가서 감자들어간 음식구경도 못할껄요. 한데... 감자와 당근 섞인 음식 많아요.. 감자 복을때도 먹기좋게 보이라고 당근 채썰어넣고. 으깬 감자할때도 당근 다져넣고, 그럼. --------조리사님의 글입니다.---------