요리 수다방
된장의 신맛이 나는 이유
이정표
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2002. 06. 14
시댁에서 가져온 된장이 신맛이 납니다
없앨 수 있는 방법이 있는지요?
--------이경희님의 글입니다.---------
^*^*^**
경희任 !
된장에서 신맛이 나는 이유는 간이 조금 싱거울때
그런 맛이 나거든요..*
그럴때는 조선간장을 냄비에 조금만 팔팔 끓여
식힌후 잘섞어서 꼭꼭눌러 두어 보셔요..*
괜찮아 질껍니다..*
* 우이동이정표 *
