요리 수다방
검게변한 된장은 어떻게....
김화숙
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2002. 06. 02
우리 동네 부녀회관에서,
강원도에서 된장담그는 부부를 초청해서
(메스컴에 자주올라서 누구라고 말하면 금방알수있는)
된장담그기 강습을 해서 비용를 지불하고
그자리에서 만들어 항아리에 담아두었는데 색이 검게변해서(속 까지도)
된장찌개를 해도 너무검어 봐줄수가 없어요.
어떤 방법이 없을까요?
요 앞에 소개한 고추장처럼 소주를 부어도 될까요
