안녕하세요 처음 인사 드려요. 유익한 정보, 항상 도움이 많이 된답니다. 다름이 아니라, 저희 첫째놈(6살) 유치원 반찬당번날이 다가와서 걱정이 태산입니다. 준비할것중에 오이무침이 있는데,의외로 맛있게 안되는것 같아요. 아이들이 먹을꺼라 맵게도 못하겠고, 마늘을 넣고 하니까 그것조차도 맵다고 하니, 어쩌죠? 도와주세요... 맛있게 반찬 준비 해주겠다고 당당하게 약속은 했는데......흑흑흑 부탁드릴께요. --------김현정님의 글입니다.--------- ^^*^^ !!! 현정任 ! 엄마들이 한가지씩 반찬을 만들어 부페식으로 꼬맹이들에게 점심시간을 즐기게 하나봐요? ^*^* 참으로 좋은 방법이네요..!! 않먹으려는 반찬도 여러 아이들이 어울리면 잘 먹겠지요?? ^*^** 오이 무침?? 요렇게 ↙ ↙ 한번 해보시면 어떠실런지?? ^^*^^***** !! ★ 오이 나물 ★ ㉠ . 조선오이를 동그랗게 조금 얇게 썰어서 소금에 살짝 절여둔다..* ㉡. 뻣뻣한 氣가 없을정도로 절여 졌으면 찬물에 한번 헹구어 베보자기에 싸서 돌로 눌러 놓던지 손으로 비뜰어 물끼를 아주 꼭짜준다.* ㉢. 후라이팬에 식용유를 두르고 꼭짜놓은 오이를 훌훌 털어 센불에서 달달 볶아낸다..* 마늘도 싫어 하거든 설탕만 조금 넣고 재빨리 볶아낸후 넓은 그릇에 펼쳐서 냉동실에 잠깐 넣어 차게 식혀 준다..* ㉣. 파랗게 식혀진 오이 나물위에 통깨를 홀홀 뿌려 준다..* ※ 파란 종류의 나물을 색이 변하지 않게 빨리 식히려면 냉동실에서 차게 만들어 준다..* 아이들이 빵을 먹을때도 괜찮다..* ♬ 현정任 ! 어때요? 고민이 덜어 지시려나? ? ㅎㅎㅎㅎ 고렇게 나물을 만들어 두고 비빔밥 만들때 사용하면 더욱 좋아요..! ! 성공하시어 아이 마음 즐겁게 해 주시길..♡♣♪☜ * 우이동이정표 *