요리 수다방
김장김치 가 너무 달게 되었어예
bok1226
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2002. 01. 08
올겨울에 여러 가지 행사가 겹치느라 뒤늦게 김장을 했는데 설탕보다는 신화당이라는 감미료를 쓰면 김치맛이 개운 해진다는 말을 듣고는 처음으로 신화당을 넣어 보았는데, 조금 넣었는데도 너무 달아서 먹을수가 없답니다. 바쁜 와중에도 배추가 좋길래 욕심을 내어 많이 담궜거든요.... 요즘 김치 대신으로 무우 생채를 많들어 먹는 답니다. 어떤 방법이 없을까요? 딤채를 보면 속만 상하고요.... 지혜좀 빌려 주세요
