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수련님의 글입니다

굴이 조금있는데 젓갈담는법을 아시는분
좀 알켜주실래요?
이왕이면 어리굴젓을 담고 싶은데요.
소금을 뿌려 냉장고에 넣어두었는데
그다음에는 어떻게 담그면 될까요.
부디 아시는분 계시면 좀 알으켜주시겠어요?

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그러시면

마늘.생강을 채썰어

아주 고은 고추가루와 같이 버무려서

뚜껑을 잘 밀봉하여 한 보름후에 열어 보세요..*

잘 삭은 어리굴젓이 되어 있을껍니다..*



* 우이동 이정표 *