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바리님의 글입니다

윗동서에게 은행을 선물받았는데
겉껍질이 있는 은행이라서요.

전에 맛있게 볶아 먹었든 기억이 있지만
그건 겉껍질이 없었거든요.

은행 겉껍질 쉽게 벗기는 방법 없을까요?
맛있는 요리법도 알려주시면 고맙고요.

할수 없이 냉동실에 넣어놓았어요..
가끔 냉동실열어보고 군침만 삼킨답니다... ^^

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ㅎㅎㅎ 안녕하세요..저도 다섯살배기 청개구리 아들이 있는데 기관지가 약해서 은행을 자주먹이거든요..저두 사실 냉동실에 보관만 해두고 계속 못먹이고 있다가 우연히 옆에사는 아는 언니에게 듣고 그 후론 계속 너무쉽게 해서 먹이고 있답니다..
어떻게 하냐면요..ㅎㅎ
우선 종이 우유팩에 물기를 뺀후에 냉동실의 은행을 먹을만큼 넣어서 입구를 봉한후에 전자레인지에 2-3분을 돌리거든요..퍽퍽 소리가 나면서 은행의 딱딱한 껍질이 벗겨지면서 안의 초록색 은행이 따끈따끈 먹기좋게 익어있답니다. 손으로 톡 까서 맛있게 드시면 끝!!
어때요?? 정말 쉽죠?
은행에 독이 있으니 너무많이 드시지 않는것..아시죠?

저도 사실은 초보주부라서 맨날 요리이야기란에서 도움만 받고 가는데 오늘은 도움이 되어드린것 같아 흐뭇^*^하네요..