잘 골라먹기
육우에 대한 오해와 진실
아줌마닷컴 조회수 3842 댓글수 8 2014. 02. 14
육우는 수입소다? NO!
육우는 국내에서 태어나 한우와 똑같은 환경과 방식으로 우리 농가가 정성껏 키운 엄연한 국내산 전문고기소입니다. 육우고기를 구입하실때는 판매대에 표기되어 있는 원산지란의 "국내산(육우)"를 꼭 확인하세요.
육우는 고기가 질기다?NO!
국내산 육우는 고기생산을 목적으로 한우와 같은 전문적인 비육시스템에서 키워져 고급육 출현율이 높고 맛이 좋습니다. 한우에 비해 사육기간이 짧아 오히려 더 연하고 지방이 적어 담백합니다. 때문에 다이어트나 건강식단에 관심이 많은 소비자들에게 인기가 있습니다.
육우는 젖소고기다?NO!
육우는 고기생산을 목적으로 주로 국내산 홀스타인 수소를 전문적인 사육방법으로 비육, 생산한 고기입니다. 반면 젖소고기는 수명이 다 된 젖소(우유를 짜는 홀스타인 암소)로 생산한 고기로서, 법적으로나 사육목적, 방법 면에서 확연히 구분됩니다.
육우는 냉동육이다?NO!
국내산 육우는 도축 즉시 냉장 유통되지만, 수입육의 대부분은 냉동상태로 수입되고, 일부 들어오는 수입 냉장육도 해외에서 도축되어 국내 판매대에 진열되기까지 최소 30~45일 이상 소요되어 국내산 육우에 비해 당연히 신선도가 떨어집니다.
