니코틴 해독과 금연에 좋은 음식

2015년 1월 1일부터 담뱃값이 인상되면서 금연을 결심하신 분들 많으시죠?새해가 시작 된지 벌써 스무 여일, 그 결심 잘 지키고 계신가요.우리의 남편들 금연으로...

아줌마닷컴 조회수 3762 댓글수 10 2015. 01. 22

2015년 1월 슈퍼푸드

슈퍼푸드는 영양이 풍부하고 나쁜 콜레스테롤은 함유하고 있지 않거나, 음식 첨가물의 독성을 해독하며 우리 몸에 면역력을 증가시켜 노화를 늦춰즈는 식품을 말합니다. ...

아줌마닷컴 조회수 2615 댓글수 5 2015. 01. 13

식품과 알레르기 II

식품 알레르기 관리 원칙원인식품을 철저히 제한합니다. 원인식품의 제한은 진단된 식품만을 제한하도록 되어 있습니다. 예를 들어 계란이 알레르기 발생이 높은 식...

아줌마닷컴 조회수 2503 댓글수 9 2014. 11. 19

식품과 알레르기 I

식품 알레르기의 정의 식품알레르기란? 알레르기는 항원에 대해 특이항체(면역글로불린E-lgE)가 형성되어 항원의 접촉에 즉각적인 면역 반응을 보이는 증상이 ...

아줌마닷컴 조회수 3294 댓글수 6 2014. 11. 19

바다의 채소, 다시마 II

데쳐먹고 말려먹고 끓여먹는, 변화무쌍 다시마다시마를 싱싱하게 데치고 싶다면, 끓는 물에 굵은 소금 1큰 술 정도 넣어 끓여주면 됩니다. 푸른 빛깔이 선명해지고 싱...

아줌마닷컴 조회수 4000 댓글수 6 2014. 11. 10

바다의 채소, 다시마 I

‘국물이 끝내줘요~’ 우리나라 사람은 상에 국물이 없으면 식사를 못 한다고들 하죠. 국 맛을 결정짓는 건 다름 아닌 육수입니다. 다시마는 육수를 낼 때 빠지지 않...

아줌마닷컴 조회수 2554 댓글수 12 2014. 11. 10

영양소가 가지가지, 보랏빛 가지 II

색이 진할수록 좋은 가지가지 중에서 진한 보랏빛에 윤기가 도는 것이 상품입니다. 최소길이는 10cm 이상, 평균길이는 20~25cm정도인 가지가 요리하기에 적당하...

아줌다닷컴 조회수 2572 댓글수 7 2014. 11. 10

영양소가 가지가지, 보랏빛 가지 I

편식하는 아이들이 싫어하는 채소중 하나가 바로 가지입니다. 시커먼 색이나 물컹거리는 식감에 잘 익지 않으면 떫은맛이 나요. 아이들에게는 익숙하지 않을 수 있죠. ...

아줌마닷컴 조회수 2670 댓글수 8 2014. 11. 10

지중해 출신 웰빙푸드, 브로콜리 II

브로콜리 헤어 손질법 및 관리법브로콜리를 얼음물에 담가 두면 색이 선명해지고 싱싱함이 오래갑니다. 조리 전 소금물에 30분가량 담가 두면 오염 물질이 제거 됩니다...

아줌마닷컴 조회수 2450 댓글수 10 2014. 11. 10

지중해 출신 웰빙푸드, 브로콜리 I

뽀글뽀글 녹색 펌을 한 채소. 만화 캐릭터를 닮은 깜찍한 외모의 채소. 누군지 눈치 채셨나요? 바로 브로콜리입니다. 요즘엔 사시사철 싼 가격으로 어디서나 구해 먹...

아줌마닷컴 조회수 2682 댓글수 7 2014. 11. 10