--양념장도 중요하지만 삶기가 더 중요...

고막을 씻은 후 물에 마늘 간장(집에서 만든것)을 넣고 고막을 넣는다.
한방향(****)으로 젓는다. 이때 한개씩 입이 벌어 지면 건저낸다.입이 열어 진것만
연기가 나고 끊으면 불을 끈다. 뚜껑을 덮는다

일분후에 그릇에 건져 국물과 함께 놓는다.



필승!







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jisil님의 글입니다

꼬막양념 어떻게 하나요?
어제 성당에서 팔길래 사갔고 왔는데 ...
남편이 꼬막 무쳐먹는거 좋아하더라구요
가르쳐주세요

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