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송이 엄마님의 글입니다

안녕 하세요!
모든~ 회원님들! 새해 .복 . 많이 . 받으세요!^*^
다름이 아니구요..
얼마전에 구입한 어리굴젖에서 비린네가 나는데..
어떻게 해야만이 냄새를 제거할수가 있나요?
마늘을 더 넣어도 냄새가 나요.
그냥 굴젖을 사먹을땐 이런 비린내는 안났는데..
_________ 부탁드립니다! _____________


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내가 굴젓을 담을때,
무를 깍두기 보다 조금작게 얇게쓸어서 소금에
재워 배보자기에 꼭짜서 같이 버무리는데,
이미 읶은 상태라 양파를 잘게 썰어서 넣어
보면 조금은 덜하지 않을까 싶네요.
우이동 이정표