요리 수다방
[응답]연근 조리법을 갈켜 주세요~
ladyjsh
조회수 1720
댓글수 0
2000. 10. 19
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걱정 되시겠네요...
연근의 살캉거리는 맛이 싫으신거죠 ?
제가 해 먹는 방법은요
연근을 뿌리째 사서, 껍질을 벗기고 즉시
식초를 탄 물에 담가두었다가
식소다를 쪼끔(아주쪼금요) 넣은 물이 펄펄 끓으면
그 물에 넣고 연근을 익힙니다.
그런다음 물을 따라내고, 갖은 양념을 해서
졸이면 쫄깃한 연근조림이 된답니다.
참, 마늘을 넣으니까, 맛이 떫더군요
걱정 되시겠네요...
연근의 살캉거리는 맛이 싫으신거죠 ?
제가 해 먹는 방법은요
연근을 뿌리째 사서, 껍질을 벗기고 즉시
식초를 탄 물에 담가두었다가
식소다를 쪼끔(아주쪼금요) 넣은 물이 펄펄 끓으면
그 물에 넣고 연근을 익힙니다.
그런다음 물을 따라내고, 갖은 양념을 해서
졸이면 쫄깃한 연근조림이 된답니다.
참, 마늘을 넣으니까, 맛이 떫더군요
