요리 수다방
오이지를 무쳐 먹으려고 하는데 무엇으로 짜는지
요? 저는 그전에는 오이지를 양파망에 넣어 세탁기
로 10분가량 탈수시킨후 무쳐 먹었거든요.
요즘에는 방송에 세탁기에 곰팡이가 많다는 말을
보고는 다른 좋은 방법이 없나 하구요.
아니면 야채 탈수기라도 구입하는 것이 좋을지요?
답변 부탁드립니다.
--------윤정엄마님의 글입니다.--------
굳이 오이지를 세탁기에 짤필요가 있나요?
꼭짜야 아삭아삭 맛있지만 조금씩 먹을만치 동그랗게썰어서 베보자기에넣고 손으로 꼭짜세요.
양파망 아주 좋지않답니다. 양파망 뜨거운물에 살짝만 닿아도 뻘건물이 빠져요. 화학염료지요.
조금힘이 들어가지만 그렇게만 해도 맛있는 오이지무침을 먹을수있죠.






