요리 수다방
마늘장아찌를 하는중인데 문제가 좀 있어서여..
조혜령
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2003. 06. 06
안녕하세염..
제가 초보라 이번에 마늘장아찌를 첨 했는데여
식초와물을 넣고 4일정도 담가놓고 있는중인데 이제 2일이 지났거든여..
근데 마늘이 점점 파랑색으로 변해가는데 제가 뭘 잘못한건가여..??
(다른분 장아찌하는방법 보니까 식초와물에 4일정도 담갔다가 그다음에 간장과 몇가지를 섞어 끓인후 담글려구 했거든여..)
답변좀 부탁드리겠습니당..
좋은하루 되세염^^
