요리 수다방
맛있는 곰국을 끓일려면...
이민경
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2003. 06. 04
곰국을 끓여볼려구 합니다.
한우 사골과 꼬리, 사태 비싸더군요.
그렇다고 싼 수입을 구입하자니 기분이 좀 그렇고...
사골과 꼬리 얼마정도를 사면 좋을까요?
그리구요 어디에서 보니까 한번 할때마다 10시간이상을 끓여야 제대로 된 국물이 나온다고 하던데 정말 그렇게 오래 고아야 하나요?
물은 어느정도를 넣어야 좋을지?
좀 가르쳐주세요.
