요리 수다방
열무김치
외로움
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2003. 06. 01
님? 열무는 여 소금물에 절여야 해여,,그래야 골고루 절여 져여,,물3컵(240미리)이면 소금은 1/2컵
완전히 절이세여 10분마다 뒤적이세여,,
살금살금 너무 자주 하시면 풋내 나여,,
다 절이고 나서 건질때 마지막물에 소금물에 건지
세여,,,맹물에 헹구지 말고여,,,
그런다음 양념 고추가루 (생고추갈은거 말씀
하시져) 그거넣고 마늘넣고 설탕 넣고 함 됌돠
