요리 수다방
탕수육을 만들어 볼까나.
정설아
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2003. 04. 11
**준비물**
돼지고기.갈분.튀김가루.식용유.소금,설탕.계란
소스-오이 황도 양파.케찹.
**만들기**
1.돈육을 소금 .설탕을 조금 뿌려둔다.
2.돈육에 계란.튀김 가루.전분.물<조금>을 넣어
잘 반죽하여 식용유에 튀김<2번튀김>
3.끓는물에 소금.식초.설탕을 넣어 간을 맞추어
양파.황도 오이를 넣어 끓이다<케찹을 넣도 됨>
물녹말을 넣어 소스를 완성
4.튀긴 돈육위에 소스를 뿌리던가
따로 담아 찍어 먹는다.
