요리 수다방
쉬운 무 장아찌 만들기
정설아
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2003. 04. 11
**준비물**
무.진간장.설탕.물 소금
**만들기**
1.무를 깨끗이 씼어 4-6토막으로 나눈다
2.간장:물=2:1의 비율로 섞어 소금 설탕으로
간을 맞추어 끓여 식혀둔다.
<약간 짜고 달게>
3.식은 간장물에 무를 넣고 뜨지않케 눌러 준다.
4.일주일후 간장물을 한번 더 끓여 준다
<간이 정확히 맞다면 3번 만 하면
1년이상 두고 먹을수 있음>
여름 입맛 없을때 혹은 부모님이 오셨을때
굉장히 좋음
