안녕하세요....
구절판 무우 어떻게 만들죠?
; 정답은 아니구요
걍 집에서 하는 나만의 방법입니다
둥근 무를 걍 쓸려면 넘 힘들거든요
실력도 안따르구요
그래서 전 무를 직사각으로 잘라요
예를 들어 가로 8센티 세로 5센티
왜냐하면 보통 감자껍질 벗기는
칼이 5센티 폭이거든요
잘잘라둔 무를 감자칼을 이용해서
얇게 저민후 소금(무가 절여질 정도)과
슈가(단맛을 위해서)를 넣고
잘 절여 사용합니다.
모양도 맛도 실패는 않을 겁니다.
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혹 감자칼 사용을 모르시나요???