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제육볶음이 좀 누린내가 나요...

나주부 조회수 1255 댓글수 0 2003. 03. 14 주소복사

어제 제육볶음 해먹었는데요.. 돼지고기 누린내가 나서 별루 맛이 없더라구요.. 후추도 넣고 마늘도 넣었는데.. 양념해논게 아직 많이 남았는데 거기다 더 첨가해서 돼지고기냄새 없애는 방법 없을까요? --------초보님의 글입니다.--------- 대형할인점이나 백화점향신료 파는데가면 넛맥이라고 있습니다. 이것을 아주소량(후추가루사용하는 양보다적게) 넣으면 냄새가 깜쪽같이 없어집니다 맛을보면서 조절하세요. 많이넣으면 향료자체 냄새로 먹을수없게됩니다. 3000-4000원이면 살수있을거에요 닭고기,돼지고기 사용하는가계에서 쓰는향료입니다
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