요리 수다방
어제 제육볶음 해먹었는데요..
돼지고기 누린내가 나서 별루 맛이 없더라구요..
후추도 넣고 마늘도 넣었는데..
양념해논게 아직 많이 남았는데 거기다 더 첨가해서 돼지고기냄새 없애는 방법 없을까요?
--------초보님의 글입니다.---------
대형할인점이나 백화점향신료 파는데가면 넛맥이라고 있습니다.
이것을 아주소량(후추가루사용하는 양보다적게) 넣으면 냄새가 깜쪽같이 없어집니다
맛을보면서 조절하세요.
많이넣으면 향료자체 냄새로 먹을수없게됩니다.
3000-4000원이면 살수있을거에요
닭고기,돼지고기 사용하는가계에서 쓰는향료입니다






