요리 수다방
어제 제육볶음 해먹었는데요..
돼지고기 누린내가 나서 별루 맛이 없더라구요..
후추도 넣고 마늘도 넣었는데..
양념해논게 아직 많이 남았는데 거기다 더 첨가해서 돼지고기냄새 없애는 방법 없을까요?
--------초보님의 글입니다.---------
돼지고기가 질이 좋은것은 냄새가 그리 안나요.
그리고 생고기를 칼로 잘라서 주는것은
너무 두꺼워서 그런지 냄새가 많이 나고 맛도
잘 안나더라구요.
전 목살을 고기써는 기계에 넣고 얇게 썰어
달라고 해요. 샤브샤브 처럼...
그걸로 김치찌개 넣어도 되고 아이들 간장
볶음 해줘도 좋아하고.






