요리 수다방
갈치무조림
우연정
조회수 2740
댓글수 0
2003. 03. 10
갈치무조림을 할건데요 꼭 다시마물을 넣어야되는건가요?
다른 육수나 그냥 물넣으면 안되는건지요...궁금..
물에 다시다넣으면 안되나요??
--------산소님의 글입니다.---------
다시마육수랑 다시다는 천지차이죠 맛도 다르구
다시마.무우.파.양파.멸치 이렇게 넣구 육수를 내어보세요 어디에 넣어도 국물맛이 좋답니다
좀 번거러워도 함 해보세요
그리고 그냥 물 넣어도 괜찮아요
시원한 멋을 덜하지만...
전 감자넣구 조리는데 그냥 물 써요
간만 잘 맞추구 칼칼하게 고추가루 넣구 끄리면
맛있어요
