요리 수다방
달걀찜요...
봄향기
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2003. 03. 09
뚝배기에 찜을 하는방법이 있어요
멸치물을 1컵정도를 뚝배기에 끓이는 동안
달걀 2-3개정도를 잘 저어 풀어준뒤 한번 걸러 주세요
그 다음엔 파,햄.당근등등 야채를 넣어 잘 섞어 소금 후추로 간을 맞추어 주세요
가스렌지에 있는 멸치물이 팔팔 끓으면 준비해 놓은 달걀물을 잘 저어 주면서 뚝배기에 넣어주시면 되요
달걀을 푼후에는 아주 약한 불에서 쪄주시면 됩니다
그러면 부드럽고 맛있는 달걀찜이 되요
절대 타지 않아요...
함해보세요
