요리 수다방
맛있는 콩나물국을 끓이려면
슬기맘
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2003. 02. 20
저도 매번 콩나물국 끓이기가 힘들었었는데
너무 좋은 방법을 찾았답니다.
비결은 새우젓을 넣는 건데요 그게 마트나 그런데서 파는건 맛이 없어서 안되고 정말 잘 익고 맛있는 새우젓이 있어야 해요.
좀 수고 스럽지만 직접 강경이나 광천등 젓갈로 유명한 곳에서 사면 정말 정말 맛있답니다.
국물이 끓으면 소금 대신 넣어 보세요. 새우젓 국물만 넣으면 더욱 깔끔해서 좋아요.
