며칠전에 통 연근을 샀는데.... 오늘 할인마트에서 부쳐서 시식을 하라구 주는데 맛있더라구요.. 그 아줌마 말로는 튀김가루넣구 하면 된다구 하는데 자세히 알고 싶어서요!^^ --------함지영님의 글입니다.--------- 연근껍질을 깎아 동그란 모양대로 썰어 물에 담궈 둔후(5분정도) 끓은 물에 한번 데쳐낸후 밀가루 반죽이나 부침가루 반죽으로 부침을 합니다. --------칼라님의 글입니다.--------- 연근을 갈아서 놓으면 녹말처럼 앙금이 생기는데 거기에 야채를 썪어서 부쳐 먹어보세요 맛있어요