식용유대용으로 쓰는것과, 빵에 발라 먹는것과 종류가 다른걸로 알고 잇는데요,, 갈카주세요... --------이순이님의 글입니다.--------- 식용류 대용으로 쓰는 올리브유는 보통 정제 올리브를 사용하시구요. 샐러드에는 엑스트라버진 올리브를 사용하세요. 엑스트라버진올리브유는 절대로 부침용이나 튀김용으로 사용하지 마세요. --------칼라님의 글입니다.--------- 엑스트라 버진이 값이 조금더 비싸긴해도 절대로 까지는 아니고 부침으로 해먹으면 깔끔하고 향도 끝내줍니다..솔직이 질적으로도 괴안고요.. 정제용하고는 느낌이 다르니 가족건강을 위해 조금더 쓰시더라도 엑스트라 버진 쓰는거 괴안아요^^