요리 수다방
고구마맛탕 어케해여...
맛있당
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2003. 01. 01
조카들이 놀러왔는데 고구마맛탕을 해달라고 해요.
먹어는 봤어도 할줄을 몰라 글을 올립니다.
아시는분 답변 부탁드립니다. 급해여
--------급해염님의 글입니다.---------
고구마 깨꿋하게 손질하시구요..껍질벳기구요..
먹을만한 크기루 자르구요..바닥넓은 후라이팬..궁중팬 같은데다 식용유+설탕을 1:1비율루 넣구요..뚜껑덮구 익히세요..익었다싶을때 뚜껑열구 약간 노릇노릇해질때까지 구운다음에요..땅콩가루있으면 뿌려드시구 없음 그냥드시구..
새해 복 많이 받으세요..
