요리 수다방
질문) 잡채할 때 간장은?
선배
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2002. 12. 20
저는 당면을 물에 불려서(미지근한)재료랑 같이 볶는답니다. 물론 야채나 고기는 미리한번볶아 두어야 하구요. 그러면서 진간장으로 간을하고 설탕조금 후추조금등으로.. 국간장이면 조선간장을 이야기 하시는지? 그건아니죠..
맛있게 해드세요..
