요리 수다방
수수팥떡 만드는 방법좀...
아짐이
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2002. 12. 16
수수가루를 따뜻한물에 익반죽을 합니다.
밀가루 반죽하듯 합니다.
손바닥에 놓고 새알처럼 만듭니다.
(너무 되면 물을 조금넣으면 되요)
새알이 준비가 다되면 끓는물에 넣고 뚜겅을
닫은후 후르르 끓으면 뚜겅을열고,세알이 다
떠오른상태면 수수가 다 익은거예요.
그럼 소쿠리에 부어 찬물에 헹군다음 탈탈
털어 물기를 조금제거한후 고물에 묻히면
끝이예요.
생각보다 쉬워요.
도움이 되었으면 합니다.
