요리 수다방
맛술엔 약간의 단맛이 있어요!
임미자
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2002. 12. 04
생선이나 고기 특유의 냄새를 없애기 위해서는 좋지만 국물요리엔 별루입니다.
무우 자체도 겨울무우에는 담백하고 단맛이 있구요.
무우나물을 한번 해서 드셔 보세요.
들기름이 있으시면,
무우채를 썰어서 들기름에 조금 볶다가
소금간을 하고 좀 더 볶다가
마늘 약간 넣고
물살짝 부어서 뚜껑 덮고 잠시만 익힌후
파송송 썰어 넣고
깨소금 대신 들깨가루를 넣어서 마무리 하세요
겨울무우는 단맛이 있어서 담백하니 맛있답니다.
