요리 수다방
아짐님께 질문이요..
아짐..
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2002. 11. 24
짜장 춘장 맞습니다.(신송춘장, 해찬들춘장 등..)춘장이 들어가니
새빨~~간색은 아니고, 약간 색이 어둡긴 하지요.
그런데 그렇게 하면 많이 맵지 않으면서 설탕하고 다른 달큰한 맛이 나지요.
한냄비에 1티스푼정도 넣으면 좋던데요.
제가 중학교 다닐때 있던 잘가던 떡볶이집(경희대앞)
떡볶이가 그런색이어서 참 궁금했는데
지금 생각하니 비밀이 바로 춘장이었어요.
