요리 수다방
김치가 짓물렀어요 왜죠?
아지매
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2002. 11. 15
간만에 김치 3포기를 했는데 보기에는
먹음직스러운데 좀 짜요
그리고 짓무르고 국물이 많이 생겼어요
왜 그런가요?
천일염에 절였는데 잘 안절여져서
까나리액젓하고 소금을 많이 넣었거든요
싱거우면 금방 상한다고 해서
풀죽쑤고 쪽파 마늘 고추가루 잘 넣었는디
생강은 안 넣었어요
왜 그런지 이유를 말해주세요
꼭이요
