요리 수다방
마른 오징어 요리
김희은
조회수 1481
댓글수 0
2002. 11. 13
마른 오징어가 좀 있어서 그러는 데요
구워서 그냥 먹을 수 있는 정도보다 더 많이 마른 오징어 거든요
반찬으로라도 활용할 수 있는 좋은 방법이 있으면 꼭 좀 알려 주세요
--------kimjunhee님의 글입니다.---------
미지근한 물에 한나절동안 불려주세요.
조그많게 썰어서 물을 자작하게 붓고 식용유를 약간넣고 끓이세요.
거의 물러질때 간장과 설탕을 넣어 조려주세요.
그다음에 꽈리고추를 넣고 더 졸이다가 물엿을 넣어주시고 통깨를 뿌려주세요..
