요리 수다방
고구마맛탕을 하려고 하는데..
김희은
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2002. 11. 13
시럽을 어떤 비율로 해야 할지 몰라서요.
알려주세요~~~~ ^^*
--------코코님의 글입니다.---------
어제 저도 맛탕을 했답니다.
고구마 중간크기로 3,4개정도를 할때에 설탕을 3큰술을 넣고 젓지 말고 갈색이 날때까지 녹여주세요.
저으면 하얗게 굳어 버리거든요..
그다음 끓는물 2큰술을 넣고 물과 설탕이 완전히 섞여질때까지 저은후 물엿을 50g정도를 넣고 검정깨나 땅콩부신것과 뜨거울때에 고구마와 버무려 주세요..
