수제비 반죽을 어떻게 하는지 가르쳐 주세요....

채순옥 조회수 1426 댓글수 0 2002. 10. 23

수제비 반죽은 국수 반죽보다는 질어야 하니까 너무 겁내지 말고 조금씩 물 부어가며 하세요 오래 치대야 쫄깃한데 반죽을 그릇에담아 랲 씌워 냉장고에 넣어 30-1시간이상 두면 더 쫀득하고 맛있는 반죽이 되는데 얇게 펴서 넣어야 맛있어요 감자도 함께면 더더욱