요리 수다방
총각김치 맛나게 담그는 법좀 알려 주세요.
준영맘
조회수 1364
댓글수 0
2002. 10. 18
총각김치 맛나게 담그는 방밥좀 알려 주세요.
김치는 영~~절임과정에서 많이 실패하는 것 같아요
꼭 부탁드립니다.
--------홍미영님의 글입니다.-----
절임과정..나두 첨엔 그것이 문제였답니다.
그런데 총각무는 살짝만 절여도 맛있더군요. 일단 무는 신경쓰지말고 줄기만 절으면 양념하면돼는데
양념은 앞의분 하는 방법이 저랑 같고요.
버무릴때 힘차게 버무린답니다. 무에 색이 잘들때까지..
맛있게 해 드세요.
