요리 수다방
사골이 왜 제리같이 안되지요?
정연선
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2002. 10. 02
사골을 재탕 삼탕해서 12시간정도 끓었는데도 물이 진하지가 안드니,식혀서 냉장고에 하루 정도 두었는데도 국물이 젤리같이 안되었네요.
사골만 넣어서 끓었어요.잘못 끓였는지 사골이 안좋은것인지 모르겠네요.
아저씨가 국물이 안나면 가져오라고 했는데...
