요리 수다방
멸치조림에 꽈리 고추 넣어서
아짐
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2002. 08. 17
전 이렇게 하는데...
1. 뜨거워진 냄비에 멸치를 좀 볶다가..
2. 꽈리고추는 구멍을 내든지 아님 어슷썰기로
준비한다음...
3. 볶은 멸치에 꽈리고추넣고 외간장,조선간장
을 조금씩 넣구요. 설탕 조금넣구요.
윤기흐르게 물엿을 조금 많이 넣으세요.
참기름도 마지막에 넣으시면 더 맛나요.
4. 마지막으로 그릇에 담을때 깨소금을 살짝
뿌려주면 되거든요.
도움이 되었으면합니다.
