요리 수다방
오이지 맛있게 담그고 싶어요
이승희
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2002. 07. 02
시어머니의 말씀으로
처음에 소금과 뉴슈가를 넣고 (많이 )팔팔 끊이고
오이에다 부어요
3일이 지나 한번 더 소금과 뉴슈가를 넣고 끊인 물을 식힌다음 15일 후에나 먹으면 아삭아삭 하데요
울 시어머니는 음식 솜씨가 좋으세요
포인트는 처음엔 뜨거운 걸 붓고
두번짼 식인 물을 부어야 한데요
글구 오이는 통통하지 않고 연한게 맛있데요
