요리 수다방
매실 엑기스가 이상해요
매실
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2002. 06. 23
안녕하세요.
지난번에 매싱 이야기를 읽었는데
지금 우리집 매실에 문제가 생겼어요.
유리병에 설탕과 섞어서 담았는데 2주쯤 지난 지금 하얗게 곰팡이가 피었어요.
물론 매실 2kg에설탕2kg을 섞었어요.
어떻게 해야될지 모르겠어요.
처음 시도를 했는데 잘 되어야 하는데...
현재 그냥 실온에 두었거든요.
냉장고에 넣어야 하는건가요.
꼭 좀 알려주세요.
