요리 수다방
아귀찜을해먹고싶은데
해먹어본적이없어서요
맛있게해보신분방법좀부탁합니다
--------창우님의 글입니다.---------
제가하는방법을 알려드릴께요
재료
콩나물(찜용) 미더덕 아귀 방어잎 미나리 마늘 참기름 고추가루 갈분 다시다조금
1 우선아귀를 먹기좋게장만한다음 물조금붓고 다시다조금넣고 삶습니다
2 1이 끓으면 씻어놓은콩나물을넣고 미더덕을넣고 한소끔더 끓입니다.
김이오르면 고추가루넣고 석은다음 갈분개어놓은것넣고 한소금더끓입니다
물론 마늘도 넣어야 겟죠
3 2가 다되었으면 방어잎이랑 미나리를 넣고 살짝익히면 완성
참 먹을때 참기름 쬐금 떨어뜨리는것 잊지마세요






