우럭매운탕 어떻해 끓이는지 아시는 분-----

우럭 매운탕이 맛있다고 해서 어제 3마리를 샀어요. 특별히 맛있게 끓이는 비결 아시는분 꼭 메모 달아주시면 감사하겠습니다.